Pudingos süti csokikrémmel

Ennek a sütinek egyszerű a története. Vaníliás pudingot főztem minap. Azon agyaltam közben, hogy vajon működhet-e a puding sütitésztában is. Kipróbáltam, és működik! Finom puha lett . Egyszerű csokikrémmel ragasztottam össze őket. Jófajta desszert. Jellegét tekintve olyan teasüteményes. Jó mellé inni valami forró italt, főleg ebben a zord időben…

Hozzávalók 18 db kész sütihez:

2 dl tej

1 tasak vaníliás pudingpor

200g vaj

300g liszt

1 tk sütőpor

1 tk szódabikarbóna

1/2 tk só

170 g cukor

2 tojás

A krémhez:

100g étcsoki

5 dkg vaj

1 dl tejszín

2 ek barnacukor

A pudingport elkevertem 2 dl hideg tejben. Feltettem főni, közben hozzádobtam a vajat. Így együtt főztem tovább. Mikor már forrt, levettem és hűtöttem kicsit. A liszthez hozzáadtam a sót, sütőport, szódabikarbónát, cukrot. Ehhez kevertem a még kicsit langyos vajas pudingot. Nekem a robotgépre feltekeredett a tészta, így egy fakanállal dolgoztam. Végén hozzádolgoztam a 2 egész tojást is. Kicsit ragacsos lesz, de szépen lehet vele dolgozni, nem vészes. Mikor már sima a tészta, kb 15 percre betettem a hűtőbe.

Majd habzsákból tepsire / sütőpapíros, vagy teflonos/ nyomtam kis halmokat. A tészta kissé ragacsos jellege miatt a tetejét vizes kézzel el kell majd egyengetni, hogy sima legyen.

Előmelegített, 180 fokos sütőben, nem légkeverésen 12-13 perc alatt megsültek.

Amíg sültek, elkészítettem a csokikrémet, ami igazán egyszerű. A darabolt csokit, vajat, tejszínt, cukrot feltettem egy tálban, és folyamatosan kevergetve addig főztem amíg a csoki és a vaj el nem olvadt.

Ha minden kihűlt, a csokikém kenhető, összeragasztottam őket.

 A képre kattintva találsz még hasonló sütireceptet:

Julia