Kakaós keksz

Ez egy olyan “anyaaaa csinálj valamit” vasárnapi süti volt. Anyának persze nem sok kedve volt sütögetni éppen… Egyik bevált keksz receptet variáltam át tök egyszerűre, hogy még a csoki olvasztással se kelljen bíbelődnöm.

Szuper jó lett! Meg is lepődtem, majdhogynem jobb is lett így kakaóval, mint csokival.  És egyszerű, ami nem elhanyagolandó tény. Csak összekevergetni ezt-azt pár perc alatt. Hűtőben kell csücsülnie a tésztának, legközelebb úgy csinálom, hogy este bekeverem, és reggel sütöm.

Hozzávalók kb 32 darabhoz:

220 g cukor

200 g vaj

60 g kakaó

3 egész tojás

200g liszt

1 1/2 tk sütőpor

csipet só

kis porcukor a hempergetéshez

A vajat mikróban megolvasztottam, kézi habverővel hozzákevertem a cukrot, majd a kakaót, és az egész tojásokat. A lisztbe elkevertem a sütőport, és a sót. Összevegyítettem a kakaós masszával. Kis kavargatás, és mehet a hűtőbe.

 4-5 órát kéne állnia, az éjszaka még tökéletesebb. Volt, hogy a srácok már nagyon követelték, így a mélyhűtőbe tettem 1-2 órára, úgy sütöttem.

Diónyi golyókat formáltam, és porcukorban meghempergettem őket. Sütőpapíros, vagy teflonos tepsin, egymástól kb 10 cm-es távolságra sültek.

Előmelegített, 180 fokos sütőben 12 perc alatt megsülnek. Kívül ropogós, belül puha…

Julia