{"version":"1.0","provider_name":"","provider_url":"https:\/\/falusilibak.cafeblog.hu","author_name":"Falusi Lib\u00e1k","author_url":"https:\/\/falusilibak.cafeblog.hu\/author\/falusi-libak\/","title":"S\u00fct\u0151t\u00f6k\u00f6s sajtkr\u00e9mtorta","html":"Nemr\u00e9giben bar\u00e1ti t\u00e1rsas\u00e1gban a tort\u00e1kr\u00f3l besz\u00e9lgett\u00fcnk. \/Pedig tudok m\u00e1sr\u00f3l is besz\u00e9lgetni, esk\u00fcsz\u00f6m...:)\/Sz\u00f3val a kinek mi a kedvence t\u00e9m\u00e1n\u00e1l t\u00f6bbsz\u00f6r felmer\u00fclt a sajttorta neve. \u00c1ltal\u00e1ban olyan k\u00f6nt\u00f6sben, hogy \"kedvenc, de otthon nem k\u00e9sz\u00edtem, mert bonyolult.\"\r\n\r\nEz a torta nekem is nagy kedvenc. Sokszor s\u00fct\u00f6ttem m\u00e1r, \u00e9s semmivel sem bonyolultabb, mint p\u00e9ld\u00e1ul egy sima csokitorta. S\u0151t. A \"t\u00e9szta\" keksz, addig semmi gond, csak morzsolni kell. A kr\u00e9met sz\u00e9pen lassan kell hozz\u00e1val\u00f3nk\u00e9nt kevergetni, ebben sincs semmi neh\u00e9z. A s\u00fct\u00e9sn\u00e9l arra kell figyelni, hogy g\u0151zben s\u00fclj\u00f6n. \u00c9n ezt egyszer\u0171en \u00fagy oldom meg, hogy a s\u00fct\u0151 alj\u00e1ra egy nagyobb tepsiben vizet teszek. A h\u0151re is illik odafigyelni, de 15 perc ut\u00e1n eltekerni egy gombot nem olyan neh\u00e9z.:) Teh\u00e1t sajtkr\u00e9mtort\u00e1t s\u00fctni k\u00f6nny\u0171!!!\r\n\r\nAki eddig m\u00e1sk\u00e9pp gondolta, pr\u00f3b\u00e1lja ki ezt a s\u00fct\u0151t\u00f6k\u00f6s receptet. Nem igaz\u00e1n \u00e9rezni benne a t\u00f6k\u00f6t, m\u00e9gis l\u00e1ggy\u00e1 teszi a kr\u00e9met. Nos, h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n lesz sajtkr\u00e9mtorta?\r\n\r\n\"IMG_9360blog1\"<\/a>\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:\r\n\r\nAz alaphoz:\r\n\r\n400g Gy\u0151ri \u00e9des kaka\u00f3s keksz \/csal\u00e1di csomag\/\r\n\r\n150 g vaj\r\n\r\n3 ek kaka\u00f3\r\n\r\nA kr\u00e9mhez:\r\n\r\n350g mascarpone\r\n\r\n330g tejf\u00f6l \/ nagy doboz\/\r\n\r\n2dl habtejsz\u00edn\r\n\r\n100g porcukor\r\n\r\n2 cs van\u00edli\u00e1s cukor\r\n\r\n40g kukorica kem\u00e9ny\u00edt\u0151\r\n\r\n4 eg\u00e9sz toj\u00e1s\r\n\r\n400g s\u00fct\u0151t\u00f6kp\u00fcr\u00e9 \/kisebb t\u00f6k\/\r\n\r\nKaramellhez a tetej\u00e9n: \/elhagyhat\u00f3\/\r\n\r\n100 g krist\u00e1lycukor\r\n\r\n50g vaj\r\n\r\n1 dl tejsz\u00edn\r\n\r\nA t\u00f6kkel kezdem, mert annak kell id\u0151. Feldarabolom, megs\u00fct\u00f6m, hagyom h\u0171lni. K\u00f6zben a kekszet \u00f6sszet\u00f6r\u00f6m-sz\u00e9tmorzsolom. Van mozsaram, de m\u00e1s konyhai eszk\u00f6z is t\u00f6k\u00e9letes eme c\u00e9lra, pl egy klopfol\u00f3. A vajat mikr\u00f3ban megolvasztom, k\u00e9zzel \u00f6sszegy\u00farom a kaka\u00f3val \u00e9s a keksszel. \u00a0Egy 26 centis kapcsos forma alj\u00e1ra s\u00fct\u0151pap\u00edrt v\u00e1gtam, ebbe nyomogattam bele a kekszet.\r\n\r\nA kr\u00e9mhez \u00a0robotg\u00e9pem legkisebb fokozat\u00e1n kevertem \u00f6ssze a hozz\u00e1val\u00f3kat a fenti sorrendben. Legv\u00e9g\u00e9n ment bele a t\u00f6kp\u00fcr\u00e9, m\u00e1r kih\u0171lt \u00e1llapot\u00e1ban. El\u00e9g h\u00edg kr\u00e9m, nem kell megijedni, nem lett elrontva.:)\r\n\r\nR\u00e1\u00f6nt\u00f6m a kekszes alapra. \u00a0A s\u00fct\u0151 alj\u00e1ba egy tepsibe vizet tettem \/kb 2 liter volt\/\u00edgy oldottam meg a g\u0151zben s\u00fct\u00e9st. A kapcsos form\u00e1mb\u00f3l s\u00fct\u00e9s k\u00f6zben p\u00e1r csepp kr\u00e9m ki is cs\u00f6p\u00f6g\u00f6tt, szerencs\u00e9re bele a v\u00edzbe, \u00edgy nem volt b\u00fcd\u00f6s.\r\n\r\nA s\u00fct\u00e9s: el\u0151meleg\u00edtett, 180 fokos s\u00fct\u0151ben kezdtem. 15 perc m\u00falva levettem 150 fokra, \u00e9s lekapcsoltam a l\u00e9gkever\u00e9st is. \u00cdgy s\u00fclt m\u00e9g 35 percig.\r\n\r\n\u00c9n \u00e1ltal\u00e1ban k\u00e9s\u0151 d\u00e9lut\u00e1n szoktam megs\u00fctni, \u00e9s \u00e9jszak\u00e1ra a h\u0171t\u0151ben hagyom. M\u00e1snap gy\u00f6ny\u00f6r\u0171en lehet v\u00e1gni.\r\n\r\nKaramell a tetej\u00e9n m\u00e1r csak \u00a0plusz r\u00e1ad\u00e1s, an\u00e9lk\u00fcl is t\u00f6k\u00e9letes a torta. Ehhez a cukrot egy l\u00e1basban felteszem a t\u0171zreg\u00e1zra alacsony fokon. Nem is ny\u00falok hozz\u00e1 am\u00edg felolvad. Ekkor leh\u00fazom, hozz\u00e1keverem a vajat. Majd ha megolvad, a tejsz\u00ednt is lassan. Ekkor rakom vissza a g\u00e1zra, \u00e9s f\u0151z\u00f6m-forralom m\u00e9g p\u00e1r percig. Picit hagyom h\u0171lni.\r\n

\"IMG_9343blog\"<\/a><\/p>\r\n \r\n

\"IMG_9350blog\"<\/a><\/p>\r\n \r\n\r\nTal\u00e1lsz m\u00e9g sajtkr\u00e9mes torta receptet a k\u00e9pre kattintva:\r\n

\"IMG_8990<\/a><\/p>\r\nJulia\r\n\r\n ","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/falusilibak.cafeblog.hu\/files\/2013\/10\/IMG_9366blog-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}