{"version":"1.0","provider_name":"","provider_url":"https:\/\/falusilibak.cafeblog.hu","author_name":"Falusi Lib\u00e1k","author_url":"https:\/\/falusilibak.cafeblog.hu\/author\/falusi-libak\/","title":"Csokiba m\u00e1rtott muffin","html":"H\u00edvhatn\u00e1nk nosztalgia s\u00fctinek is. Gyerekkoromban a h\u00e9tv\u00e9g\u00e9k f\u00e9nypontja az volt, mikor b\u00e1ty\u00e1immal elment\u00fcnk fagyizni. \u00c9n mindig \"teker\u0151s\" fagyit k\u00e9rtem, amit csokiba m\u00e1rtottak. Akkor \u00fagy \u00e9reztem, enn\u00e9l finomabb dolog nincs a vil\u00e1gon! Ez a muffin erre eml\u00e9keztet. Igaz, csak a csokiba m\u00e1rtogat\u00f3s r\u00e9sz\u00e9ben hasonl\u00edt. \u00cdzre pedig olyan, mintha a n\u00e9gercs\u00f3kot r\u00e1tett\u00fck volna egy fincsi t\u00e9szt\u00e1ra. Persze ett\u0151l is olyan ragacsosak - maszatosak lettek a sr\u00e1caim, mint annak idej\u00e9n mi...\r\n\r\n\"_DSC0304b\"<\/a>\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k \u00a012 darab muffinhoz:\r\n\r\n2 eg\u00e9sz toj\u00e1s\r\n\r\n120g cukor\r\n\r\n100 g tejf\u00f6l\r\n\r\n100 g olvasztott vaj\r\n\r\n50 ml v\u00edz\r\n\r\n120 g liszt\r\n\r\n25 g kaka\u00f3\r\n\r\n1 tk s\u00fct\u0151por\r\n\r\n1\/2 tk sz\u00f3dabikarb\u00f3na\r\n\r\nK\u00e9t eg\u00e9sz toj\u00e1st \u00e9s a cukrot robotg\u00e9ppel felvertem, majd hozz\u00e1\u00f6nt\u00f6ttem a tejf\u00f6lt, az olvasztott vajat, \u00e9s a vizet. Alacsonyabb fokozatra vettem a g\u00e9pet, \u00e9s kanalank\u00e9nt hozz\u00e1dolgoztam a liszt, kaka\u00f3, s\u00fct\u0151por, sz\u00f3dabikarb\u00f3na kever\u00e9k\u00e9t. Bele\u00f6nt\u00f6ttem a muffin pap\u00edrokba, kb 3\/4-ig t\u00f6ltve azokat. El\u0151meleg\u00edtett, 180 fokos s\u00fct\u0151ben, nem l\u00e9gkever\u00e9sen (ez fontos!) 20 perc alatt s\u00fcltek sz\u00e9p form\u00e1sra. Miut\u00e1n kih\u0171ltek, elk\u00e9sz\u00edtettem a habot.\r\n\r\nEgy megjegyz\u00e9s ide: Sokan k\u00e9rdezitek, hol lehet j\u00f3 \u00e1ron s\u00f6t\u00e9t \u00e9s j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 kaka\u00f3t kapni. A Lidl-ben kaphat\u00f3 kaka\u00f3t pr\u00f3b\u00e1lj\u00e1tok ki, \u00e9n szeretem nagyon.\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:\r\n\r\n3 nagy toj\u00e1sfeh\u00e9rje\r\n\r\n140g cukor\r\n\r\n1\/2 tk citroml\u00e9\r\n\r\nV\u00edzg\u0151z felett dolgoztam. Fontos, hogy a fels\u0151 l\u00e1bas ne \u00e9rjen a v\u00edzbe. Belet\u00f6rtem a toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9ket, vigy\u00e1zva, hogy s\u00e1rg\u00e1ja ne ker\u00fclj\u00f6n bele. Hozz\u00e1\u00f6nt\u00f6ttem a cukrot, \u00e9s a citrom lev\u00e9t. Robotg\u00e9p k\u00f6zepes fokozat\u00e1n kezdtem el keverni a g\u0151z felett. Megm\u00e9rtem, nekem 8 perc kellett ahhoz, hogy sz\u00e9p f\u00e9nyes kem\u00e9ny habot kapjak. Ekkor levettem a g\u0151zr\u0151l, \u00e9s m\u00e9g 7 percig kevertem tov\u00e1bb a g\u00e9ppel. Ez id\u0151 alatt ki is h\u0171lt a hab. Habzs\u00e1kba t\u00f6lt\u00f6ttem, \u00e9s r\u00e1nyomtam a muffinokra.\r\n\r\n\"_DSC0282b\"<\/a>\r\n\r\n1 \u00f3r\u00e1ra betettem \u0151ket a m\u00e9lyh\u0171t\u0151be. Ezalatt elk\u00e9sz\u00edtettem a csokit.\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k a csokihoz:\r\n\r\n150g \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9\r\n\r\n5 dkg vaj\r\n\r\nEzt is v\u00edzg\u0151z felett olvasztottam meg. Egy\u00fctt a csokit a vajjal. 10 percig hagytam h\u0171lni. Ekkor kivettem a m\u00e9lyh\u0171t\u0151b\u0151l a muffinokat. Bele is lehet m\u00e1rtani az olvasztott csokiba, vagy kiskan\u00e1llal kanalazni a tetej\u00e9re. \u00cdgy is-\u00fagy is pr\u00f3b\u00e1ltam, mindkett\u0151 j\u00f3.\r\n\r\n\"_DSC0367blog\"<\/a>\r\n\r\nJ\u00falia","type":"rich"}