![\"_DSC0553b\"](\"https:\/\/falusilibak.cafeblog.hu\/files\/2015\/05\/DSC0553b.jpg\")
<\/a><\/p>\r\nHozz\u00e1val\u00f3k 26 szelethez:<\/strong><\/p>\r\n 250 g vaj<\/p>\r\n 400 g finomliszt<\/p>\r\n 100 g cukor<\/p>\r\n 2 p\u00fapozott ev\u0151kan\u00e1l tejf\u00f6l<\/p>\r\n 1 te\u00e1skan\u00e1l s\u00fct\u0151por<\/p>\r\n 1 citrom reszelt h\u00e9ja<\/p>\r\n 1-2 ev\u0151kan\u00e1l zsemlemorzsa<\/p>\r\n Alma\u00a0 t\u00f6ltel\u00e9k:<\/strong><\/p>\r\n 2 kg alma<\/p>\r\n 1 te\u00e1skan\u00e1l fah\u00e9j<\/p>\r\n 80 g cukor<\/p>\r\n T\u00e9szt\u00e1hoz a hideg vajat kisebb darabokra v\u00e1gom, hozz\u00e1m\u00e9rem a lisztet, cukrot, tejf\u00f6lt, s\u00fct\u0151port \u00e9s a citrom lereszelt h\u00e9j\u00e1t. Gyors mozdulatokkal \u00f6sszegy\u00farom, gomb\u00f3cc\u00e1 form\u00e1lom, \u00e9s f\u00f3li\u00e1ba csomagolva mehet a h\u0171t\u0151bbe, m\u00edg elk\u00e9sz\u00edtem az alm\u00e1t.<\/p>\r\n Az alm\u00e1kat megpucolom, sajtreszel\u0151n lereszelem. Hozz\u00e1m\u00e9rem a cukrot \u00e9s a fah\u00e9jat, majd j\u00f3l \u00f6sszekeverem.<\/p>\r\n A t\u00e9szt\u00e1t kiveszem a h\u0171t\u0151b\u0151l, \u00e9s kett\u00e9v\u00e1lasztom. Lisztezett deszk\u00e1n kiny\u00fajtom az als\u00f3 t\u00e9szt\u00e1t el\u0151sz\u00f6r ( az als\u00f3t kicsit vastagabbra hagyom). Ezt az adagot \u00e9n egy 30x35 cm-es, magasabb fal\u00fa tepsiben s\u00fct\u00f6ttem, amibe s\u00fct\u0151pap\u00edrt tettem. Nem egyszer\u0171 ilyen m\u00e9ret\u0171 szab\u00e1lyos t\u00e9szt\u00e1t ny\u00fajtani, nekem nem is mindig siker\u00fcl, de (f\u0151leg az alj\u00e1t) sim\u00e1n lehet foltozni itt-ott. Mikor az als\u00f3 t\u00e9szt\u00e1t elhelyeztem a tepsiben, megsz\u00f3rom v\u00e9konyan zsemlemorzs\u00e1val, majd r\u00e1sim\u00edtom az el\u0151z\u0151leg kiss\u00e9 kinyomkodott alm\u00e1t. R\u00e1form\u00e1zom a fels\u0151 lapot. Ha nem siker\u00fcl sz\u00e9pen, sebaj, majd a porcukor eltakarja\u2026 A tetej\u00e9t p\u00e1r helyen megszurk\u00e1lom vill\u00e1val. Be lehet kenni toj\u00e1ssal, akkor f\u00e9nyes lesz. \u00c9n mikor porcukrot sz\u00f3rok, ezt a l\u00e9p\u00e9st kihagyom.<\/p>\r\n El\u0151meleg\u00edtett, 180 fokos s\u00fct\u0151ben nekem 30 percig s\u00fclt.\u00a0 Mikor m\u00e1r barnul a teteje, akkor m\u00e1r j\u00f3.<\/p>\r\n