1.0https://falusilibak.cafeblog.huFalusi Libákhttps://falusilibak.cafeblog.hu/author/falusi-libak/Biztosan van mindenkinek kaláccsal kapcsolatos kellemes élménye... Nos nekem nagymamámhoz köthető. És ez nem a boltban megvett kalácsra vonatkozik hanem amit ő készített nekünk vakáció idején mikor nála nyaraltunk. Iszonyú finomat sütött és általában mire felébredtünk el is készült , már ott pihent a  tepsiben a konyhában. Tejjel vagy kakaóval tálalta ( aminek a bőr ott virított a tetején ). Brrrrrrr én ettől kiborultam és nyafizni kezdtem, Mama nem iszom meg így!! Erre ő összecsípte a két ujja közé a bőrt a tej tetejéről és megette.......áááááá!! Brrrr! No a fenti kis élmény megosztás  után következzék az a recept ami nekem is sikerült . Nagyon tartottam a kalács sütéstől valahogy úgy gondoltam ez csak nagyon tapasztalt hiperszuper sütésben jártas  "asszonyoknak" sikerülhet de legalábbis csak nagymamáknak. Nos ezt is túlgondoltam és jelentem sikerült pedig "csak " anyuka vagyok messze még a nagymama titulus. Abban biztos vagyok az unokáimnak én is sütni fogom sok szeretettel. A hozzávalók és a recept: ( egy nagyon régi Lakáskultúra újságban akadtam rá ). 70 dkg liszt, 5 dkg élesztő, 5 evő kanál cukor, 1 mokkáskanál só, 4,5 dl tej, 1,5 dl olaj,  3 evő kanál kakaó por ( keserű ), 1 tojás. 4 dl meleg tejbe beletettem  3 evő kanál cukrot és felfuttattam benne az élesztőt. A kakaót a maradék tejjel és 2 evő kanál cukorral simára kevertem, félreraktam. A lisztet, tojást, az olajat és a sót egy nagy tálba öntöttem és hozzáöntöttem az élesztős tejet. Jól megdagasztottam kis kezemmel és kitettem a teraszra meleg, napos helyre és 30 percig hagytam kelni. Nagyon szépen terebélyesedett a tészta öröm volt ránézni ( itt sejtettem, sikerülni fog, juhéjj ). Ezután a fele adag tésztához hozzádagasztottam az elején összekutyult  kakaós keveréket. A kétféle tésztát egymásra tettem és együtt kinyújtottam nem túl vékonyra és nem túl vastagra  sem , majd jó szorosan feltekertem. Sütő papírral bélelt tepsibe beletettem és még 30 percet kelesztettem . Nekem egy hosszú rúd lett belőle ami a tepsimben nem fért el ezért középen elvágtam és lett 2 rúd belőle így tettem be őket a tepsibe egymás mellé. <div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-r6YQmCiheH4/UFbrAjdGM2I/AAAAAAAABdw/Cb-GLQNwwlw/s1600/DSCF1886.JPG"><img class="aligncenter" alt="" src="https://falusilibak.cafeblog.hu/files/2012/09/DSCF1886.jpg" width="320" height="240" border="0" /></a></div> Miután letelt az idő ( ez idő alatt is kelegetett rendesen ) előmelegítettem a sütőt 180 fokra és lég keverésen nem egészen 30 perc alatt megsütöttem. Egyszer a vége felé ellenőriztem , hogy átsült-e , ezt hústűvel tettem. Alig bírtuk kivárni , hogy valamennyire kihűljön , álltunk felette a gyerekekkel és még forrón belevágtunk.....mennyei finom lett és sok-sok szeletet befaltunk még melegen. <div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Y8l_WG8gEJc/UFbsHxNa2FI/AAAAAAAABd8/LY7gWVTFwUI/s1600/DSCF1899.JPG"><img class="aligncenter" alt="" src="https://falusilibak.cafeblog.hu/files/2012/09/DSCF1899.jpg" width="320" height="240" border="0" /></a></div> <div></div> <div></div> <div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-orUK0X_e-rA/UFbtaQW8RWI/AAAAAAAABeE/rgnkS3lWjcE/s1600/DSCF1903.JPG"><img class="aligncenter" alt="" src="https://falusilibak.cafeblog.hu/files/2012/09/DSCF1903.jpg" width="320" height="240" border="0" /></a></div> <div></div> Süssetek a családnak kalácsot, lepjétek meg őket a szombati közös reggelihez!!!! Teával, kakaóval......jó élmény lesz! Julierich