1.0https://falusilibak.cafeblog.huFalusi Libákhttps://falusilibak.cafeblog.hu/author/falusi-libak/Olyan ritkán készítek kelt tésztát, pedig annyira finom!!! Mindig megfogadom, hogy sűrűbben nekiállok... Legutóbb ezt a batyut alkottam. Nincs benne hús, csak finom sajt, paradicsom, olajbogyó és fűszerek! <div><a href="http://4.bp.blogspot.com/-07b51P9c2tE/UZX6XgFiFgI/AAAAAAAAD10/hu1gnDqKNEA/s1600/ki7.jpg"><img class="aligncenter" style="border: 0px" alt="" src="https://falusilibak.cafeblog.hu/files/2013/05/ki7.jpg" width="213" height="320" border="0" /></a></div> Hozzávalók a tésztához /6 méretesebb db lesz belőle/ 50 dkg liszt 2.5 dkg friss élesztő 2 ek olaj 2 tk só 1 tk cukor 1 dl tej 1.5 dl víz Hozzávalók a töltelékhez: 20 dkg mozzarella 4 paradicsom olajbogyó oregano bazsalikom só A kenéshez 1 tojássárgája A tészta hozzávalóit egyszerűen kenyérsütőbe pakolom, ott dagasztom-kelesztem. Amennyiben nincs gép: a lisztbe mélyedést készítünk, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Mehet hozzá a cukor, olaj, só, tej, víz. Jól összegyúrni-dolgozni amíg szép egynemű lesz a tészta. Majd letakarva kb 1-1.5 órát keleszteni. Ezalatt a töltelék hozzávalóit apróra vágtam. A megkelt tésztát 6 részre osztottam, és kissé oválisra nyújtottam. Közepére raktam a tölteléket, a tészta szélét megkentem tojássárgájával, hogy jól összetapadjon és ne nyíljon ki sütés közben. Kettéhajtottam, és elvileg így megkapja a batyu fomáját. A szélét villával lenyomkodtam. Teflonos, sütőpapíros tepsire tesszük és kívülről is megkenjük tojássárgájával. 180 fokra előelegített sütőben 20-25 perc alatt sül szép ropogósra. <div><a href="http://4.bp.blogspot.com/-GCbd7e9Whlg/UZX65zriQ9I/AAAAAAAAD18/G9PdB9zXXJw/s1600/ki9.jpg"><img class="aligncenter" style="border: 0px" alt="" src="https://falusilibak.cafeblog.hu/files/2013/05/ki9.jpg" width="213" height="320" border="0" /></a></div> <div> <a href="http://4.bp.blogspot.com/-_r4UfWfQ7vc/UZX6-nCEz-I/AAAAAAAAD2E/ikfpt7IRmpE/s1600/ki10.jpg"><img class="aligncenter" style="border: 0px" alt="" src="https://falusilibak.cafeblog.hu/files/2013/05/ki10.jpg" width="213" height="320" border="0" /></a></div> Juliarich