1.0https://falusilibak.cafeblog.huFalusi Libákhttps://falusilibak.cafeblog.hu/author/falusi-libak/A linzerrel sokáig kísérleteztem. Vagy kemény lett, vagy ízetlen, pedig jó receptekből dolgoztam. Ezt a receptet nagynénémtől kaptam, állítólag így készítette a nagymamám is. Ő nem tett a sütikbe sütőport, szódabikarbónát használt. Mindenesetre mióta én is így készítem, nekem is puha, és nagyon-nagyon finom! [caption id="attachment_2654" align="aligncenter" width="600"]<a href="https://www.facebook.com/kissikimrephotography?fref=ts"><img class="wp-image-2654 size-large" src="https://falusilibak.cafeblog.hu/files/2014/10/sweet16-3-600x337.jpg" alt="sweet16 3" width="600" height="337" /></a> A képeket nagyon köszönöm Kissik Imre fotós barátomnak![/caption] A hozzávalók: 300 g búzaliszt 110 g porcukor 1 cs vaníliás cukor 1 csapott teáskanál szódabikarbóna 1 citrom reszelt héja 200 g vaj 1 tojás sárgája Összekevertem egy tálban a lisztet, cukrokat, szódabikarbónát. Hozzámorzsoltam a vajat, tojássárgáját és a citromhéjat. Mindenhol azt olvastam, hogy akkor lesz puha, ha gyors mozdulatokkal pillanatok alatt összedolgozzuk, hogy ne melegedjen meg a vaj. Nos, nekem pillanatok alatt még sosem sikerült összegyúrni, de ennek ellenére puha lett. Ha esetleg nem áll össze a tészta, 1-2 evőkanál hideg vízzel lágyítani lehet. Gyúrás után 2 órára betettem a hűtőbe. Majd  lisztezett pulton kb 5-6 mm vastagságúra nyújtottam, kiszúrtam. Előmelegített, légkeveréses sütőben 160 fokon sütöttem kb 10 percig őket. Gyorsan megpirulnak, nem árt sűrűn ránézegetni. Mikor kihűltek, megkentem lekvárral. Amiket itt a képen láttok, nagyon kevés piros ételfestékkel színeztem, mert ez illett Sári bulijához. Amúgy nem szoktam színezni őket. <a href="https://falusilibak.cafeblog.hu/files/2014/10/sweet16-12.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-2655" src="https://falusilibak.cafeblog.hu/files/2014/10/sweet16-12-400x600.jpg" alt="sweet16 1" width="400" height="600" /></a>   <a href="https://falusilibak.cafeblog.hu/files/2014/10/sweet16-182.jpg"><img class="aligncenter wp-image-2669 size-large" src="https://falusilibak.cafeblog.hu/files/2014/10/sweet16-182-e1413546767407-600x479.jpg" alt="sweet16 18" width="600" height="479" /></a> Júliarich