Imádom az ilyen jellegű süteményeket. Ezeknek a tésztáját még nyersen is meg tudnám enni, annyira finom…persze nem teszem! 🙂 Egy gondom volt vele eddig, hogy a citrom kívánja a cukrot erősen a tésztájába, valamint a tetejére a citromos öntet is tele van porcukorral. Most kipróbáltam. Nyírfacukorral, miután rátaláltam por formájában is. Hát ez valami eszméletlenül finom!!!!
Hozzávalók:
240 g liszt
½ teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál sütőpor
¼ teáskanál só
3 egész tojás
200 g Nyírfacukor
4 citrom leve
2 citrom reszelt héja
100 g olvasztott vaj
Tetejére:
1 citrom leve
Egy tálban összekeverem a lisztet, szódabikarbónát, sütőport, sót. Egy másik tálban robotgéppel felverem az egész tojásokat a Nyírfacukorral, míg habos lesz. Hozzáöntöm a citromok levét, héját, és az olvasztott vajat. Összekeverem a lisztes keverékkel, dolgoztatom a géppel még pár percig, és kész is van a tészta.
Őzgerinc formában sütöm, előmelegített sütőben, 180 fokon 35-40 percig.
Mikor kisült, egy picit hagyom hűlni. Addig a citrom levét elkeverem a Nyírfacukor porral. Én kb. 5-6 evőkanál porcukrot tettem egy citromhoz. Ezzel meglocsolom a süti tetejét. Langyosan is vágható és fogyasztható.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: